Elenco Ricette

Finger food

Snack cocco e cioccolato (quasi un bounty)

Sfogliatelle di pasta fillo ricotta e salame

Panettone salato con crema di pistacchi e mortadella

Snack salati veloci: ceci e fave fritte

Crackers sani e gluten free

Sbrisolona al formaggio

Biscottini salati allo speck gluten free

Rotolo di mortadella e verdure di stagione

Lollipop salati

Alberelli di sfoglia... salati o dolci?

Colazione in un boccone!

Baguette ripiena

Bignè... salati!

Plumcake piselli e zucchine

Mini soufflè di patate e speck

Dolcetti di pasta sfoglia crema e fragole

Sticks di pollo croccante con salsa agrodolce

Medaglioni di riso, pistacchio e sfoglia

Sticks di... panelle!

Paccheri ripieni e fritti

Pagnotta a tocchetti farcita

Fiori di pasta sfoglia dolci e salati

French toast farciti con Philadelphia e fragole

Cupcake di pancetta affumicata e uova

Pizza di pane raffermo

Sticks al gusto di pizza

Cantucci salati

Sticks al formaggio

Tortine alla crema veloci di Jamie Oliver

Terrina di pane e verdure di Montersino

Bastoncini di sfoglia e olive

Moscioli (cozze) in padella con pangrattato

Finger food di pasta sfoglia... Mondiale!

Rotolini ricotta e spinaci

Arancini che passione!

Sgonfiottini al formaggio

Muffin cioccolato bianco e nutella

Baci di dama salati

Fagottini di pasta fillo e carciofi

Morbidi cuoricini salati

Cestini di polenta

Frittelle di cuor di carciofo

Muffin di panettone riciclato

Mikado con prosciutto

Girandole di pasta sfoglia

Piccolo sfizio catanese

Primi

Fettuccine, prosciutto, crema di ricotta e semi di papavero

Paccheri ai 2 ripieni: ragù e ricotta e salsiccia

Sformato di melanzane e anellini

I fusilli freschi, i ceci e il maiale

Paccheri ripieni alla norma

Gnocchetti alle castagne, porri e speck!

Minestrina... o piatto unico?

Pasta che masculini e finocchiu rizzu (Pasta con alici e finocchio selvatico)

Calamarata al sugo di canocchie

Sformato di riso e broccoli

Lasagne al pesto

Crema di patate e porri con funghi

Orecchiette con ragù di olive

Riso thai, zenzero e salmone affumicato

Spaghetti vongole e carciofi

Crema di patate e porri con funghi

Spaghetti alla "Norma"

Spaghetti con pesto alla trapanese

Trofie al ragù di verdure

Penne, zucchine fritte e ricotta salata

Insalata di riso Venere, gamberetti e rucola

Lasagnette last minute: prosciutto crudo, zucchine e piselli!

Sformato di riso con pistacchi e robiola

Zuppa di piselli secchi e Lolli

Pasta al forno alla siciliana

Carbonara "esotica" di gamberetti

Gnocchi di broccoli

Orecchiette con cipe di rapa alla Paky

Sedanini al cavolfiore

Vellutata di zucca

Risotto alla zucca e gorgonzola

Secondi

Involtini di melanzane

Involtini di Tuma

Secondi di carne

Rotolo di vitello farcito... di primavera!

Involtini di carne saporiti

Pollo pastellato con farina di riso e zenzero

Quando il pollo incontra la birra...

Cosce di pollo speziate

Pollo arrosto... in pentola!

Bistecca al pepe nero e senape di Digione

Spiedini di pollo in salsa Satay

Filetto Stroganoff alla Jamie Oliver

Stinchi di maiale alla birra al forno

Spiedini di cotechino con farro, orzo e lenticchie

Cosce di pollo d'ispirazione indiana

Straccetti di carne con pesto, rucola e pomodorini

Spiedini di pollo farciti

W la trippa!

Carne con patate e piselli al forno

Arrosto delle feste (in casseruola)

Giseri ca' sassa (Durelli di pollo con la salsa)!

Pollo agli aromi e scorza di limone

Tocchetti di pollo al forno

Secondi di pesce

Tortino croccante di alici

La panzanella sposa il pesce

Tartare di tonno con verdurine

Dadolata di tonno con sesamo, zenzero e salsa di soia

Tonno in agrodolce (tunnina ca' cipuddata)

Moscardini in umido con finocchietto, capperi e olive

Polpette di merluzzo al forno senza uovo

Rotolini di alici panate

Merluzzo al forno in crosta di patate

Sogliole,radicchio, mandorle tostate e riduzione di aceto balsamico

Mazzancolle profumate allo zenzero

Polpo e patate

Code di rospo alla "Stefano"

Corona saporita di merluzzo e pomodorini

Spiedini di pesce spada

Uova e Verdure

Hamburger di ceci, quinoa e verdurine!

Polpette di quinoa e spinaci (senza uovo)

Verdure "straginate"

Uova strapazzate e zucchine profumate al curry

Caponata di verdure

Piatti unici

Strudel di salsiccia, cipolle di Tropea, pecorino fresco

La parmigiana di papà!

Torretta di quinoa, mozzarella e pomodoro al profumo di pesto

Mozzarella di bufala ripiena

Tabouleh

Insalata d'orzo, zucchine e feta

Rigatoni con carciofi al forno

Merluzzo al forno in crosta di patate

Straccetti di vitello, arancia e zenzero con contorno di riso, arance e finocchi

Cosce di pollo d'ispirazione indiana

Polpo e patate

Mexico, Mexico: chili con carne

Tortino di pasta secondo la Zona

Torte salate e affini

Angelica salata

Strudel con cipollotti e crescenza

Torta di pasta brisée e salame

Pasta frolla al pesto di basilico, crema di mozzarella e pinoli

Piccole pizze al formaggio

Terrina di pane e verdure di Montersino

Torta di riso quasi una Sushi cake

Rotolo di pasta biscotto con carciofi e Philadelphia

Pane spezzato

Fiore di brioche salata

Torta di spinaci in crosta di patate

Torta tramezzino (Smörgåstårta)

Torta salata di girelle: quasi una pizza

Torta di pane, fave, piselli e salame

Sole di brisée e spinaci

Torta greca di spinaci e feta

Rosette salate

Dolci

Favolosa cream tart

Angel food al cacao

Cheesecake al gusto di cannolo siciliano

Brioscia co' tuppu

Zuccotto di girelle al pistacchio e nutella

Biscotti ai fiocchi d'avena con banane e cioccolato

Soufflè cheesecake giappo black & white

Muffin con un cuore morbido di nutella

Bignè con doppia crema in cesto di sfoglia

Piccoli budini di riso con arancia candita

Le crispelle catanesi

Rotolo mimosa semplice, semplice!

Avena,cioccolato, nocciole... biscotti o biscRo'!

I pistacchi di Bronte e il rotolo della cugina!

Dolce... cous cous!

Dolcetti di pasta sfoglia, crema e fragole

Cheesecake agli Oreo e crema al cocco

Dolcetti morbidi con zucchine e cioccolato

Biscotti al cacao e miele

Torta con sorpresa!

Piccoli muffins alla crema di nocciole

Frittelle di riso gluten free

Girandole ripiene

Tortelli... di mele

Torta delizia di pistacchio

Torta doppio cioccolato di Miette (ricetta base)

Torta doppio cioccolato al mascarpone e arancia

Torcetti a forma di albero di Natale

Crostata alle mele con doppio impastoDolce cremoso agli Oreo (quasi un Tiramisù!)

Graham cracker (biscotti con farina integrale e miele)

Sablé al cioccolato

Spirale golosa crema e cioccolato

Crostata cuori e fragole

Crostata tiramisù

Pastiera

Angel food cake

Tartufi nocciole e nutella

'A pignuccata di San Giuseppi (Pignolata)

Badduzze (palline) di cioccolato e cocco

Plumcake di San Valentino

Torta carote, cocco e cannella

Plumcake di panettone

Tortine di crema veloci di Jamie Oliver

Torta doppio cioccolato al mascarpone e arancia

Quadrotti morbidi di cioccolato e cocco

Pesche con mousse al pistacchio

Cheesecake alla frutta

Salame turco o salame al cioccolato

Torcettini di torta alla nutella

Mattonelle di Bourbon imbottiti di brownies

I mitici panzerotti al cioccolato

Biscotti al burro

Scorze d'arancia candite

Le mie bugie di Carnevale

Biscottini al vino rosso

Cuore di sfoglia di San Valentino

Torta simil-Grisbì

Torta slava

Che Natale sarebbe senza l'Angelica?

Rotolo meringato alle amarene

Dulche de leche... slurp!

Croccantino al sesamo

Dolce di cioccolato, pere e cannella!

Plumcake di mele e pinoli

Impasti base

Pane alla zucca

Cioccolato plastico col miele

Torta doppio ciocconato di Miette (ricetta base)

La sfoglia di Michel Roux

Pane nero con semini!

Conserve

Crema di peperoncini

Contorni

Carciofi della contadina

Insalata tirolese

Broccoli affogati o in umido (i rocculi affucati)

Insalata iceberg, mele verdi, noci e yogurt