lunedì 17 luglio 2017

Hamburger di ceci, quinoa e verdurine!


Piuttosto gustosi e non molto complicati da preparare, gluten free, leggeri e possono essere congelati!

Ingredienti per 6 hamburger:
150 gr. di ceci ( se volete potete usare quelli in scatola lavati)
50 gr. di quinoa lavata
1 carota
1 zucchina
1/2 cipolla
1/2 cucchiaino di curry
1/2 cucchiaino di semi di cumino 
sale e pepe q.b.

Io preparato i ceci facendoli cuocere con sedano, cipolla e carota, gli ho sgocciolati e fatti raffreddare; per velocizzare potete usare quelli in scatola ben sciacquati. 
Frullate i ceci in un chopper, cuocete la quinoa (lavandola bene prima).


Tagliate la cipolla molto finemente insieme alle verdure.
Mettete tutto insieme: i ceci frullati, la quinoa, le verdure, il curry, il cumino, il sale e il pepe. Amalgamate bene tutti gli ingredienti.


Suddividete il composto in 6 parti uguali e con l'aiuto di un coppapasta di circa 8 cm di diametro formate degli hamburger pressando bene con un cucchiaio e compattate bene.


 Potete cuocerne due in una padella antiaderente, con un filo d'olio a crudo. 


Potete congelare gli altri singolarmente avvolti in carta forno!


Sembrano quelli che vendono al super!;-)

0 commenti:

Powered by Blogger.

© 2011 Armonia di Mandorle, AllRightsReserved.

Designed by ScreenWritersArena