Biscotti ai fiocchi d'avena con banane e cioccolato

Biscotti proteici, ottimi per la colazione o come snack spezza-fame, senza zucchero, né uova, né burro!

Facili, veloci e sani.

Ingredienti:

2 banane

90 gr. di fiocchi d'avena 

30 gr. di farina di riso (oppure di mandorle)

25 ml di olio di semi di mais

20 gr. di farina di cocco

100 gr. di cioccolato fondente grattugiato (io gocce di cioccolato amaro)

1/2 cucchiaino di semi di vaniglia

1/2 cucchiaino di lievito per dolci

pizzico di sale

Frullate le banane e aggiungete tutti gli ingredienti un po' alla volta, se vi piace il cocco aumentate la dose di altri 10 gr.

Foderate una teglia con carta forno, con l'aiuto di un cucchiaino disponete l'impasto sulla teglia formando delle piccole palline leggermente schiacciate. Infornate a 180°C per 20/25 minuti.

Facilissimi da fare, gustosi, leggeri e sani!;-)